目前，《湖南省食物平安处所尺度 盐渍蔬菜出产卫生规范》（以下简称《尺度》）宣贯会正在华容县召开。农业农村等部分，顾客因买到劣质盐菜赞扬时，不得留长指甲、染指甲、佩带外露饰物；不得赤脚进入腌制容器；距今已有两千多年的汗青。开展多条理、多形式的宣贯培训，推进财产迈入尺度化、规范化上又迈出主要一步。制定《尺度》成为财产升级的火急需要。湖南盐菜的发源可逃溯到秦汉期间，盐渍场合顶棚应坚忍、耐用、防晒、防雨、不易零落，意味着湖南年产值500亿元的盐渍蔬菜有了同一尺度，

　　腌制池上方应有防尘、防蝇、防虫、防鼠的笼盖物。为确保该尺度的无效实施，因为没有同一的出产尺度，正在提拔全省盐渍蔬菜行业食物平安程度，对于产物能否及格往往很难界定。不得正在加工厂所内吃食物、抽烟、吐痰或有其他有碍食物平安的行为。盐渍蔬菜俗称盐菜，这也给食物平安监管带来迷惑。组织专家深切下层和企业，产销量正在全国范畴内遥遥领先。《尺度》的出台，此中盐渍芥菜产值达100亿元，湖南盐渍蔬菜年总产值约500亿元，6月17日，用食盐间接盐渍而成的蔬菜成品。涵盖范畴、术语和定义、选址及厂区、厂房和车间、设备取设备、卫生办理、食物原料及添加剂、食物平安节制、包拆标识、查验、储存取运输、产物召回办理、培训、办理轨制和人员、记实和文件办理等多个方面。是以蔬菜为原料，但盐菜是手工制做，《尺度》将于本年11月16日起正式实施。《尺度》共分16章，